17 maja rządowa platforma usługowa Państwowej Komisji Zdrowia opublikowała publicznie komunikat w sprawie przyjęcia nowych surowców spożywczych. W ogłoszeniu uwzględniono ergotioneinę, co oznacza, że ergotioneina została zaakceptowana przez Narodową Komisję Zdrowia i weszła w proces przeglądu nowego surowca spożywczego. , co wskazuje, że składnik ergotioneina może otworzyć nowe możliwości rozwoju w takich dziedzinach, jak doustne przeciwdziałanie efektom starzenia.
Według danych Narodowej Komisji Zdrowia oczekuje się, że około 2035 r. liczba osób starszych w moim kraju w wieku 60 lat i więcej przekroczy 400 milionów, co będzie stanowić ponad 30% całej populacji, i wejdzie w fazę poważnego starzenia się. Około 2050 r. wielkość i odsetek osób starszych w moim kraju, a także współczynnik obciążenia osób starszych i współczynnik obciążenia społecznego osiągną po kolei najwyższe wartości. Zgodnie z obecną sytuacją i trendami rozwojowymi, popyt na rynku produktów przeciwstarzeniowych w moim kraju wciąż rośnie i ma duży potencjał rynkowy.
Ergotioneina (EGT), której nazwa chemiczna to 2-aminokwas tioimidazolowy, jest naturalnym, silnym przeciwutleniaczem, aminokwasem tiimidazolowym. Pierwotnie został odkryty przez Tanreta w sporyszu Clavieps purpurea z Secale graine L. ( Fr.) izolowany z Tul.
Ergotioneina występuje głównie w grzybach jadalnych i leczniczych, takich jak Ganoderma lucidum. Wśród nich grzyby jadalne nazywane są zdrową żywnością lub mają wartość leczniczą. Jednym z powodów jest to, że są bogate w EGT, skuteczny przeciwutleniacz. Na zawartość EGT w grzybach jadalnych wpływa rodzaj, podaż składników odżywczych i środowisko uprawy. Zawartość EGT różni się znacznie u różnych gatunków grzybów jadalnych i waha się od 0,02 do 7,27 mg/g suchej masy.
Ergotioneina ma również działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, neuroprotekcyjne, chroniące układ sercowo-naczyniowy i zapobiegające chorobom wątroby. Ergotioneina ma dobre perspektywy zastosowania w dziedzinie biomedycyny ze względu na silne właściwości przeciwutleniające, wysoką stabilność i nietoksyczność. Ponadto ergotioneina odgrywa ważną rolę w obecnych dziedzinach kosmetyków i żywności, a także ma duży potencjał w żywieniu zwierząt domowych i żywieniu sportowców.
Aktualny stan stosowania ergotioneiny
Chiny- W 2021 roku Państwowa Agencja ds. Żywności i Leków dokonała aktualizacji „Katalogu zużytych surowców kosmetycznych (wydanie 2015)” w celu utworzenia „Katalogu zużytych surowców kosmetycznych (wydanie 2021)”, który zacznie obowiązywać od 1 maja 2021 r. Wśród nich jest ergotioneina (EGT). Obecnie ergotioneina jest dopuszczona do stosowania w kosmetyce.
Najnowszą zmianą jest to, że 17 maja 2024 r. rządowa platforma usługowa Narodowej Komisji Zdrowia opublikowała publicznie ogłoszenie w sprawie przyjęcia nowych surowców spożywczych. Wśród nich ergotioneina została zaakceptowana przez Narodową Komisję Zdrowia i objęta nowym procesem przeglądu surowców spożywczych.
Unia Europejska- Zapytanie w chińskiej sieci usług normalizacyjnych pokazuje, że decyzja wykonawcza Komisji (UE) 2017/1281 z dnia 13 lipca 2017 r. upoważnia UE zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady ( zgodnie z C (2017) 4844 Document Notice) wprowadza na rynek L-ergotioneinę jako nowy składnik żywności.
13 listopada tego samego roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował raport z oceny bezpieczeństwa syntetycznej l-ergotioneiny jako nowego surowca spożywczego do stosowania w diecie niemowląt, kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią. Według ogólnych danych toksykologicznych maksymalne oczekiwane dzienne spożycie L-ergotioneiny wynosi: 2,82 mg/(kg mc) dla niemowląt, 3,39 mg/(kg mc) dla małych dzieci i 1,31 mg/(kg mc) dla kobiet w ciąży i karmiących piersią kobiety). . mc), nie zaobserwowano żadnych oczywistych szkodliwych skutków przy dziennym spożyciu wynoszącym 800 mg/(kg m.c.) określonym w pierwotnej ocenie.
Stany Zjednoczone- W 2019 r. amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ustaliła, że ErgoActive® (ergotioneina) jest ogólnie uznawana za bezpieczną (GRAS) w „warunkach zgodnego z przeznaczeniem stosowania”. Sugeruje to, że ergotioneinę można dodawać do produktów takich jak kosmetyki, produkty kosmetyczne, żywność, napoje i suplementy zdrowotne.
